| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | - | 5 Küçük Poşet |
Dondurucuda domates saklama yönteminde; 1 kilo domatesi iyice yıkayıp, kabuklarını güzelce soyun. Ardından domatesleri ortadan ikiye kesin.
Kestiğiniz domatesleri avucunuzda hafif sıkarak, çekirdeklerinin çıkmasını sağlayın.
Daha sonra domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Yapacağınız yemeklerde kullanacağınız kadar domatesi ayrı ayrı poşetlere koyun.
Poşetin havasını alıp, dibinden düğüm atın. Ardından dondurucuya kaldırın.
Hazırladığınız kışlık domatesleri 9-10 ay kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. Kullanacağınız zaman doğranmış domates poşetlerini dondurucudan çıkartın ve çözülmesini beklemeden direk olarak yemek ya da soslarda kullanın.
Domatesleri küp küp keserek buzlukta saklayabileceğimiz gibi rendeleyerek de dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunun için rendelediğiniz domatesleri ince süzgeçten az miktarda suyunu salacak kadar süzün. Çok fazla suyunu süzer iseniz, kıvamı salça gibi olur. Ardından poşetlere koyup, dondurucuda saklayabilirsiniz.
Bir diğer yöntem olarak da rendelemek yerine domatesleri mutfak robotundan geçirerek, yine suyunu biraz süzüp, poşetleyerek, dondurucuda saklayabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 5 küçük poşet domates dondurucuda nasıl saklanır içindir.
Afiyet Olsun.