Yemek yapmak sadece karın doyurmak değil, sevdiklerinizi aynı sofrada buluşturmaktır. YEMEKNET ®, mutfaktaki en güvenilir rehberiniz olarak; her biri defalarca denenmiş, malzemeleri tam ölçülü ve yapım aşamaları adım adım fotoğraflanmış binlerce garantili tarif sunar. Geleneksel lezzetlerden pratik akşam yemeklerine kadar aradığınız her şey, Türkiye'nin en kaliteli yemek tarifleri sitesinde.
Biz Kimiz? 2012'den Beri Türkiye'nin İlk ve Tek Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri Sitesi
YEMEKNET ®, 2012 yılından bu yana Türkiye'nin tamamı adım adım fotoğraflı tarif anlatımı veren ilk ve tek sitesi olmanın gururunu yaşıyor. 15 yıla yaklaşan tecrübemiz ve mutfak tutkumuzla; kurulduğumuz günden bugüne "mutfakta sürprizlere yer yok" ilkesiyle hareket ediyoruz. Amacımız sadece tarif vermek değil; Türkiye'nin en kapsamlı ve en güvenilir dijital lezzet kütüphanesi olarak mutfak kültürümüzü gelecek nesillere aktarmaktır.
Garantili Tariflerin Sırrı: "Tam Ölçü" ve "Test Edilmiş Lezzetler"
Bizi diğerlerinden ayıran en büyük özellik, tariflerimizin tutma garantisidir. Bizde "göz kararı" yoktur; "tam ölçü" vardır. Paylaştığımız her tarif, yayınlanmadan önce mutfak şeflerimiz tarafından bizzat pişirilir, tadılır ve onaylanır. Sadece yemeğin bitmiş halini değil, yapım aşamalarını kare kare fotoğraflayarak (soğanın kavrulma renginden hamurun kıvamına kadar) size rehberlik ederiz. Böylece mutfağa yeni giren biri bile usta şefler gibi sonuç alır. Ayrıca her gün yenilenen "Günün Menüsü" ile "Bugün ne pişirsem?" derdini sizin yerinize biz çözeriz.
Tariflerin ölçüleri standart mı, hangi bardağı kullanmalıyım?
Mutfakta başarının anahtarı standart ölçülerdir. YEMEKNET ® üzerindeki tüm tariflerde aksi belirtilmedikçe "Su Bardağı" ölçümüz klasik 200 ml, "Çay Bardağı" ölçümüz ise klasik ince belli 110 ml'dir. Büyük kupalar (mug) kullanmak un ve sıvı dengesini bozar, tarifin tutmamasına neden olur. Lütfen klasik bardaklardan şaşmayın.
"Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için ne önerirsiniz?
Kararsız kaldığınız anlarda anasayfamızdaki "Günün Menüsü" bölümü hayat kurtarıcıdır. Her gün; bir çorba, bir ana yemek, bir pilav/makarna ve bir tatlı/salatadan oluşan; besin dengesi gözetilmiş, mevsimine uygun ve birbirini tamamlayan lezzetlerden oluşan hazır menüler sunuyoruz.
Tarifleriniz denenmiş mi, tutma garantisi var mı?
Kesinlikle! Sitemizdeki binlerce tarifin tamamı yayınlanmadan önce mutfağımızda pişirilir, test edilir ve fotoğraflanır. Sadece lezzetinden ve kıvamından %100 emin olduğumuz tarifleri paylaşıyoruz. Adımları ve püf noktalarını birebir uyguladığınızda sonucun mükemmel olacağından emin olabilirsiniz.
Yemek yapmaya yeni başlayanlar için hangi tarifler uygun?
Mutfakta yeniyseniz; "Kolay Yemek Tarifleri", "Pratik Çorbalar" veya "Tencere Yemekleri" kategorilerimizle başlamanızı öneririz. Özellikle yapım aşamaları adım adım fotoğraflanmış tariflerimiz, hiç bilmeyen birine bile rehberlik edecek şekilde detaylandırılmıştır. Videolu tariflerimiz de süreci görselleştirmenize yardımcı olur.
Kişi sayısına göre malzeme miktarını nasıl ayarlayabilirim?
Artık hesap makinesiyle uğraşmanıza gerek yok! YEMEKNET ® üzerindeki akıllı "Porsiyon Ayarlama" özelliği sayesinde, tarif sayfasındaki kişi sayısı butonlarını artırıp azaltarak (örn: 4 kişiliği 10 kişiliğe çıkararak) malzemeleri otomatik olarak güncelleyebilirsiniz. Siz kişi sayısını seçin, sistemimiz unundan tuzuna kadar gereken tüm yeni ölçüleri sizin için anında hesaplasın.
Akıllı alışveriş listesi nasıl çalışır, telefona gönderiliyor mu?
Evet, bu özellik hayatınızı kolaylaştırmak için tasarlandı. Beğendiğiniz tarifin malzeme listesinde, evinizde zaten var olan ürünlerin yanındaki kutucuğu işaretlemeniz yeterlidir. Sistem, işaretlemediğiniz (yani eksik olan) malzemelerden otomatik olarak size özel bir alışveriş listesi oluşturur. "Listeyi Gönder" butonuna basarak bu listeyi cep telefonunuza aktarabilir veya yazıcıdan çıktısını alabilirsiniz.
Aradığım tarifi veya malzemeyi en kolay nasıl bulurum?
Sitemizin üst kısmında yer alan "Arama Çubuğu"nu kullanarak; ister yemeğin adını (örn: Karnıyarık), ister elinizdeki malzemeyi (örn: Patlıcan, Kıyma) yazarak ilgili tüm tariflere ulaşabilirsiniz. Ayrıca "Kategoriler" menüsünden spesifik (Tatlı, Tuzlu, Diyet vb.) arama yapabilirsiniz.
Aradığım tarifi bulamıyorum veya "Dolapta bu var, ne pişirsem?" diyorum. Çözümü var mı?
Kesinlikle! Standart aramaların ötesine geçen "Akıllı Tarif Asistanı" sayfamız tam size göre. Bu bölümde sadece yemek adı yazmakla sınırlı değilsiniz. Dolabınızdaki malzemeleri (Örn: Tavuk, Krema, Mantar) tek tek seçebilir, pişirme yöntemini (Fırın, Tencere) belirleyebilir ve "Elimdeki bu malzemelerle ne yapabilirim?" sorusuna saniyeler içinde yanıt alabilirsiniz. Asistanımız, binlerce tarif arasından sadece sizin kriterlerinize ve elinizdeki malzemelere %100 uyan lezzetleri önünüze getirir.
Diyet yapanlar veya özel beslenenler için tarifleriniz var mı?
Elbette. Sağlıklı beslenmeyi önemsiyoruz. "Diyet Yemekleri", "Zeytinyağlılar", "Salata Tarifleri" ve "Glutensiz/Şekersiz" alternatifler kategorilerimizde; hem düşük kalorili hem de lezzetten ödün vermeyen yüzlerce seçenek bulabilirsiniz.
Tariflerdeki pişirme süreleri her fırın için aynı mıdır?
Tariflerde verilen süreler (örn: 180 derecede 30 dakika) ortalama değerlerdir ve fırından fırına performans değişebilir. Kimi fırın hızlı, kimi yavaş pişirir. Bu yüzden her zaman "Gözlemleyerek" ve "Kürdan Testi" yaparak pişirmek en garantisidir. Süreye değil, yemeğin durumuna odaklanın.