Buzluk Poğaçası

Buzluk Poğaçası

Buzluk Poğaçası

Bayatlamayan Buzluk Poğaça Tarifi (35 Adet)

Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant kuru maya
  • 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
  • Üzeri İçin:
  • 1 adet yumurta sarısı

Buzluk Poğaçası Nasıl Yapılır?

Buzluk Poğaçası Yapılışı :

Buzluk poğaçası yapımı için; derin bir kaba 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı sıvı yağ koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Ardından 2 adet yumurtadan birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırıp, kalanını kabın içine ekleyin ve tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Daha sonra kaba 1 paket instant kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyup, çırpıcı yardımı ile tekrardan karıştırın.

Daha sonra karışımın üzerine 6 su bardağı kadar unu azar azar koyun. Unun üzerine 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ekleyin. Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini temiz bir örtü ile kapatın ve ılık bir ortamda 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Hamurunuz mayalandıktan sonra havasını alıp, güzelce toparlayın. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, düzgün bezeler yapın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine hafif aralıklı olacak şekilde yerleştirin. Dilerseniz poğaçalarınızı peynirli de yapabilirsiniz. Hamurların üzerini örtüp, tepsi içinde 20-25 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Son olarak başta ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Poğaçaların tam soğumasını beklerseniz, poğaçalar kuruyabilirler. Bu yüzden poğaçaların dışının hafifçe soğuk olması yeterli olacaktır. Daha sonra poğaçaları buzdolabı poşetleri içerisine yan yana olacak şekilde yerleştirin. Ardından poşetlerin içerisindeki havayı bir pipet yardımı ile alın ve poşetlerin ağzını sıkıca kapatın. İsteğe göre poğaçaları buzdolabı poşetleri yerine hava almayan kaplar içerisine de koyabilirsiniz.

Buzluğunuz Bu Poğaçalar İle Dolacak Ve Zor Zamanlarınızda İmdadınıza Yetişecek : Buzluk Poğaçası

Hazırladığınız bu yöntem ile poğaçaları buzlukta aylarca saklayabilirsiniz. Daha sonra poğaçaları buzluktan çıkartıp, oda ısısında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Poğaçalarınız ilk günkü yumuşaklığında ve aynı lezzetinde olacaktır.

Buzluk Poğaçası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 35 adet buzluk poğaçası içindir.

Afiyet olsun

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı

Buzluk Poğaçası İle Alakalı Benzer Konular;