Domateslerin kabuklarını soyun. Domatesleri 2-3 parçaya kesin. Mutfak robotuna koyup, püre haline getirin ya da rendeleyin.
Daha sonra geniş bir tavaya tereyağını koyup, eritin. Tereyağ eridikten sonra domates püresini ekleyin. İsteğe göre üzerine sarımsak rendeleyebilirsiniz. Kaynayana kadar pişirin. Daha sonra ocağın altını kısın. Tuz, karabiber ve şekerini koyup, 5 dakika kadar daha pişirin.
Eğer sosunuzda domatesin çekirdeklerini istemiyorsanız, ince bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
Hazırladığınız domates sosunu sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Domates sosunu, kızartmalarda, çorba, köfte ya da makarna yanında servis edebilirsiniz. Sosunuzu farklı baharatlar ile lezzetlendirip, kahvaltı sofralarınıza sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun.