Tarif Arama

Kışlık Konserve Menemen

Kışlık Konserve Menemen Nasıl Yapılır? (2 Orta Boy Konserve)

Kışlık Konserve Menemen İçin Malzemeler :

  • 2,5 kilo domates
  • 250 gr yeşil sivri biber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Kışlık Konserve Menemen Nasıl Yapılır?

Kışlık Konserve Menemen Yapılışı :

Kışlık konserve menemen yapmak için; ilk olarak 250 gr yeşil sivri biberi ince ince doğrayın. Ardından 2 buçuk kilo domatesin kabuklarını soyup, minik küpler halinde kesin.

Daha sonra geniş ve derin bir tencere içine doğranmış biberleri koyun. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Hafifçe rengi dönene kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı tuz koyup, tekrar karıştırın. Tencerenin kapağını kapatmadan menemen suyunu çekene kadar ya da istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatın.

Menemen sosu istediğiniz kıvama geldikten sonra ocaktan alın. Kaynar kaynar kepçe yardımı ile kavanozlarda boşluk kalmayacak şekilde doldurun. Kavanozların ağız kısmını silip, ardından hemen kapaklarını sıkıca kapatın. Bekletmeden temiz ve kuru bir bez üzerine kavanozları ters çevirin. Bu şekilde soğuyana kadar bekletin.

Konserve kapaklarını mutlaka yeni alın. Daha önce kullandığınız kapaklar tutmayabilir. Kavanoz ve kapağını sıcak suda yıkayıp, iyice kurulayın.

Hazırladığınız kışlık konserve menemenleri güneş almayan, serin bir yere düz koyup, muhafaza edebilirsiniz.

Kışlık Konserve Menemen

Kışlık konserve menemenleri açtığınızda buzdolabında muhafaza edip, 3-4 gün içinde tüketebilirsiniz. Konserveleri kuru bezin üzerine koymamızın sebebi sızıntı olup olmadığını görmek içindir. Ters koymamızın sebebi ise kavanoz kendi kendini vakumlasın diyedir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.