Haşlanmış Buğday Tarifi, Nasıl Yapılır?

Haşlanmış buğday yapımı için; öncelikle derin bir kase içine 1 su bardağı buğday koyun. Buğdayın üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su dökün ve 1 gece bu şekilde bekletin. Buğdayın 1 gece önceden su içinde bekletilmesi kısa sürede pişmesini ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

1 gece suda bekleyen buğday, ertesi gün yumuşar ve şişer. Ardından buğdayın suyunu süzün ve 1-2 kere durulayın. Daha sonra buğdayı orta boy derin bir tencere içine koyun.

Buğdayların üzerini 2 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde buğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika haşlayın.

Buğdayları haşladıktan sonra bir süzgeç içerisine koyun. Suyunun tamamen süzülmesini sağlayın. Kullandığınız buğdayın türü ve cinsine de bağlı olarak 1 su bardağı buğdaydan yaklaşık 3 su bardağı kadar haşlanmış buğday elde edilir.

Hazırladığınız haşlanmış buğdayları buzdolabında 4-5 gün kadar bozulmadan saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, suyunu süzüp buzdolabı poşetlerine koyun. Ağzını güzelce bağlayıp, buzlukta ya da derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Buzlukta haşlanmış buğday 1 yıla kadar bozulmadan saklanabilir. Haşladığınız buğdayı yemeklerinizde, çorbalarınızda ve salatalarınızda kullanabilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 3 su bardağı haşlanmış buğday içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;