Haşlanmış Buğday Yapılışı :
Haşlanmış buğday yapımı için; öncelikle derin bir kase içine 1 su bardağı buğday koyun. Buğdayın üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su dökün ve 1 gece bu şekilde bekletin. Buğdayın 1 gece önceden su içinde bekletilmesi kısa sürede pişmesini ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
1 gece suda bekleyen buğday, ertesi gün yumuşar ve şişer. Ardından buğdayın suyunu süzün ve 1-2 kere durulayın. Daha sonra buğdayı orta boy derin bir tencere içine koyun. Buğdayların üzerini 2 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde buğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika haşlayın.
Buğdayları haşladıktan sonra bir süzgeç içerisine koyun. Suyunun tamamen süzülmesini sağlayın. Kullandığınız buğdayın türü ve cinsine de bağlı olarak 1 su bardağı buğdaydan yaklaşık 3 su bardağı kadar haşlanmış buğday elde edilir.
Hazırladığınız haşlanmış buğdayları buzdolabında 4-5 gün kadar bozulmadan saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, suyunu süzüp buzdolabı poşetlerine koyun. Ağzını güzelce bağlayıp, buzlukta ya da derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Buzlukta haşlanmış buğday 1 yıla kadar bozulmadan saklanabilir. Haşladığınız buğdayı yemeklerinizde, çorbalarınızda ve salatalarınızda kullanabilirsiniz.
Buğday Kaç Dakikada Pişer?
Önceden ıslattığınız buğday normal tencerede 25-30 dakikada, düdüklü tencerede ise 15-20 dakikada pişer. Eğer buğdayı ıslatmadıysanız normal tencerede 50 dakikada, düdüklü tencerede ise 30 dakikada pişer.
Haşlanmış Buğday Buzlukta Saklanır Mı?
Haşlanmış buğdayı buzdolabında 4-5 gün kadar bozulmadan saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, suyunu iyice süzüp buzdolabı poşetlerine koyun. Ağzını güzelce bağlayıp, buzlukta ya da derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Buzlukta haşlanmış buğday 1 yıla kadar bozulmadan saklanabilir.
Haşlanmış Buğday Nerelerde Kullanılır?
Haşladığınız buğdayı çorba, pilav, salata, meze ve istediğiniz yemeklerde kullanabilirsiniz.
Haşlanmış Buğday Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 su bardağı haşlanmış buğday içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?