Süzme Yoğurt Yapılışı :
Süzme yoğurt yapımı için; öncelikle derin bir kasenin üzerine ince delikli bir süzgeç oturtun. Süzgecin içerisine üst üste 4-5 yaprak havlu kağıt yerleştirin. İsteğe göre havlu kağıt yerine temiz bir bez torba ya da temiz bir tülbent kullanabilirsiniz.
Daha sonra havlu kağıdın üzerine 2 su bardağı normal yoğurt ya da ev yapımı yoğurt koyun. Kenar kısımlarda bulunan kağıt havluyu yoğurdun üzerine kapatın ve bu şekilde buzdolabına koyun. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Bu süreç içerisinde yoğurdun suyu yavaş yavaş süzgeçten süzülerek, kasenin tabanında birikecektir. Bu yüzden suyun süzgece değmemesine mutlaka dikkat edin. Kasenin içinde su miktarı çoğaldıkça kaseyi boşaltın.
Hazırladığınız ev yapımı süzme yoğurdu bir tabak üzerine ters çevirip, kağıt havluyu çıkartın. Süzme yoğurdu dip soslarda, salata, meze ve çorba tariflerinde çok rahat bir şekilde kullanabilirsiniz.
Süzme Yoğurt İle Normal Yoğurt Arasındaki Fark Nedir?
Süzme yoğurt, normal yoğurttan daha yoğundur. Normal yoğurt süzüldüğü için içindeki suyun büyük bir kısmı alınır ve daha yoğun bir kıvam elde edilir. Süzme yoğurt, daha konsantre olduğu için tadı da daha keskindir. Süzme yoğurt, daha az su içerdiği için normal yoğurda göre daha uzun süre dayanabilir.
Süzme Yoğurt Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 5 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik süzme yoğurt içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?