Haşlanmış Maş Fasulyesi Yapılışı :
Haşlanmış maş fasulyesi yapımı için; öncelikle 1 su bardağı kuru maş fasulyesini bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Maş fasulyesinin pişirme süresini kısaltmak ve daha kolay pişmesini sağlamak için 1 gece önceden kuru fasulye gibi ıslatabilirsiniz. Ya da isteğe bağlı olarak maş fasulyesini doğrudan haşlayabilirsiniz.
Bunun için küçük derin bir tencere içine yıkayıp, suyunu süzdüğünüz maş fasulyesini koyun. Fasulyenin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su dökün. Ardından ocak üzerine alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve fasulyeleri kısık ateş üzerinde yaklaşık 25-30 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama süresi fasulyenin cinsine ve tazeliğine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden ara ara kontrol edin.
Maş fasulyesi haşlandıktan sonra bir süzgeç içerisine alıp, suyunun tamamen süzülmesini sağlayın. Maş fasulyesi haşlandığında çok fazla yumuşamasına gerek yoktur, ancak çiğ kalmaması için yeterince pişmiş olması önemlidir. İdeal olarak, maş fasulyesi yumuşak olmalı ancak formunu koruyacak kadar diri kalmalıdır. Kullandığınız maş fasulyesinin türü ve cinsine de bağlı olarak 1 su bardağı kuru maş fasulyeden yaklaşık 2 buçuk su bardağı haşlanmış maş fasulyesi elde edeceksiniz.
Haşladığınız maş fasulyesini yemeklerinizde, çorbalarınızda ve salatalarınızda kullanabilirsiniz. İsteğe göre haşladığınız maş fasulyesini buzdolabında 4-5 gün kadar bozulmadan saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, suyunu iyice süzüp buzdolabı poşetlerine koyun. Ağzını güzelce bağlayıp, buzlukta ya da derin dondurucuda 1 yıla kadar bozulmadan saklayabilirsiniz.
Maş Fasulyesi Kaç Dakikada Pişer?
Maş fasulyesini haşlama süresi, fasulyelerin tazeliğine ve haşlamadan önce ıslatılıp ıslatılmadığına bağlı olarak değişebilir. Maş fasulyesini önceden ıslatmadan doğrudan haşlarsanız, haşlama süresi yaklaşık 25-30 dakika olacaktır. Eğer maş fasulyesini bir gece önceden suya ıslatırsanız, haşlama süresi kısalır ve yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
Haşlanmış Maş Fasulyesi Nerelerde Kullanılır?
Haşlanmış maş fasulyesini çorba, pilav, salata ve istediğiniz yemeklerde kullanabilirsiniz.
Haşlanmış Maş Fasulyesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2,5 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?