| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 30 dakika | 4 Kişilik |
1 adet orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, bol suda iyice yıkayın. Daha sonra 1 adet büyük boy patates ve 1 adet büyük boy havucu küpler halinde kesin. 1 adet orta boy kuru soğanı ince ince doğrayın.
Zeytinyağlı karnabahar yemeği için; geniş bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanı koyup, 2 dakika kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine küpler halinde doğranmış patates ve havucu ekleyip, 1 dakika kavurun. Daha sonra sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından tencereye dallarına ayırdığınız karnabaharları, 1 adet kesme şeker ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Son olarak karnabaharların hafifçe üzerine gelecek kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı karnabahar yemeği piştikten sonra 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik zeytinyağlı karnabahar yemeği içindir.
Afiyet Olsun.