Tarif Arama

Yoğurtlu Karnabahar Kavurması

Yoğurtlu Karnabahar Kavurması Tarifi (4 Kişilik)

Yoğurtlu Karnabahar Kavurması İçin Malzemeler :

  • 650 gr karnabahar
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Yoğurt Sosu İçin:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Tuz
  • Salçalı Sos İçin:
  • 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Karnabahar Kavurması Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Karnabahar Kavurması Yapılışı :

Yoğurtlu karnabahar kavurması için; 650 gr karnabaharı dallarına ayırın. Ardından bol su içinde iyice yıkayın.

Dallarına ayırdığınız karnabaharları bıçak ile ince ince doğrayın. Doğranmış karnabaharları geniş bir tencere içine koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz tuz ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. İlk önce orta ateş üzerinde sık sık karıştırarak, kavurun.

Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Karnabaharlar yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, pişirin. Yoğurt sosu için; çukur bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, iyice çırpın.

Salçalı sos için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası koyup, 1 dakika kadar kavurun.

Karnabahar Yemeğinin En Lezzetli Hali : Yoğurtlu Karnabahar Kavurması

Pişen karnabaharı orta boy bir servis tabağına alıp, yayın. Biraz ılıması için bekletin. Ardından üzerine yoğurt sosunu döküp, yayın. Yoğurdun üzerine salçalı sosu gezdirin. Çok az miktarda da kekik serpiştirin. Hazırladığınız yoğurtlu karnabahar kavurmasını servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.