Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi (Resimli Anlatım)

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
10 dakika	40 dakika	2 Kişilik

Malzemeler :

1 adet küçük boy karnabahar
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet büyük boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Beşamel Sos İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peynir

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Yapılışı :

Fırında beşamel soslu kıymalı karnabahar için; 1 adet küçük boy karnabaharı çiçeklerine ayırıp, yıkayın. Ardından derin bir tencereye alıp, üzerine su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra 1 adet büyük boy havucun kabuğunu soyun. Halkalar halinde kesip, haşlayın. Karnabahar ve havuç haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.

Diğer yandan geniş bir tava içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından tavaya 250 gr kıyma koyun. Kıymayı sürekli karıştırarak, pişirin. Kıyma piştikten sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber ve haşlanmış havuçları ekleyip, karıştırın.

Karnabahar Sevmeyene Bile Kendini Sevdirecek 7 Fırında Karnabahar Yemeği

Haşlanan karnabaharları fırın kabının tabanına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı havuçlu harcı yayın. Beşamel sos için; küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın. Sosu karnabaharlı karışımın üzerine dökün.

Son olarak beşamel soslu kıymalı karnabaharın üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Ardından kırmızı toz biber serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.

Karnabaharı Birde Böyle Deneyin : Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar

Fırında beşamel soslu kıymalı karnabahar piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik fırında beşamel soslu kıymalı karnabahar içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 17.01.2016 🔄 7.11.2020

Afiyet olsun