Fırında Etli Karnabahar Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Fırında Etli Karnabahar Yemeği Tarifi (4 Kişilik)

Fırında Etli Karnabahar Yemeği İçin Malzemeler :

250 gr kuşbaşı dana ya da kuzu et
Yarım orta boy karnabahar
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy yeşil biber
2 adet orta boy domates
Yarım su bardağı domates püresi
1 adet küçük boy soğan
Tuz, karabiber, kimyon
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peynir

Fırında Etli Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?

Fırında Etli Karnabahar Yemeği Yapılışı :

İlk olarak 250 gr kuşbaşı doğranmış eti bir tencere içinde pişirin. Piştikten sonra kenara alın.

Diğer yandan 1 adet büyük boy patatesin ve 1 adet büyük boy havucun kabuklarını soyun. Orta büyüklükte doğrayın. Orta boy bir tencere içine koyun. Dağılmayacak şekilde haşlayın. Yarım orta boy karnabaharı da dallarına ayırın. Ayrı bir tencere içinde haşlayın.

Daha sonra haşlanan sebzelerin suyunu süzüp, ılımaya bırakın. 2 adet orta boy domatesin kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayın. 1 adet yeşil biberin çekirdeğini temizleyip, ince ince kesin.

Olsa Da Yesek Diyeceğiniz Farklı Karnabahar Tarifleri

Geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin. 3 dakika kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Daha sonra yarım su bardağı domates püresini ve pişmiş kuşbaşı etleri ekleyin. Tuz ve baharatlarını koyup, 2 dakika kadar pişirin.

Haşlanmış karnabaharları yağlanmış orta boy bir fırın kabı içine koyun. Diğer haşlanmış patates ve havuçları da koyun. Üzerine hazırladığınız soslu et karışımını döküp, yayın. Son olarak etli karnabahar yemeğin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.