Tarif Arama

Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı Tarifi (6 Kişilik)

Karnabahar Kısırı İçin Malzemeler :

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze nane
  • 1 tutam dereotu
  • 4 sap taze soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

Karnabahar Kısırı Nasıl Yapılır?

Karnabahar Kısırı Yapılışı :

Karnabahar kısırı için; 1 adet orta boya yakın karnabaharı çiçeklerine ayırıp, saplarını kesin. Mutfak robotu içine koyun. Karnabaharları bulgur büyüklüğünde olana kadar mutfak robotundan geçirin.

Diğer tarafta hafifçe derin bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyin. Salçayı 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.

Kavrulan salçanın üzerine robottan çektiğiniz karnabaharı ekleyin. Karnabaharı 6-7 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Daha sonra damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber ve karabiber ekleyip, karıştırın. Ocağın altını kapatıp, oda ısısında soğumaya bırakın.

Daha sonra soğuyan karnabahar kısırını derin bir kap içine koyun. Üzerine yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, yarım demet ince ince doğranmış taze nane, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ve 4 sap ince ince doğranmış taze soğanı koyun. Son olarak kaba 1 adet sıkılmış limon suyu döküp, iyice karıştırın. İsteğe göre nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.

Kısırı Birde Böyle Deneyin : Karnabahar Kısırı

Hazırladığınız karnabahar kısırını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Karnabahar Kısırı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik karnabahar kısırı içindir.

Afiyet olsun.