Tarif Arama

Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı Tarifi (6 Kişilik)

Karnabahar Kısırı İçin Malzemeler :

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze nane
  • 1 tutam dereotu
  • 4 sap taze soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz, karabiber

Karnabahar Kısırı Nasıl Yapılır?

Karnabahar Kısırı Yapılışı :

1 adet orta boy karnabaharı çiçeklerine ayırıp, saplarını kesin. Mutfak robotu içine koyup, bulgur büyüklüğünde çekin.

Diğer tarafta hafifçe derin bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyin. 1 dakika kadar karıştırarak, kavurun.

Ardından robottan çektiğiniz karnabaharı salçalı karışıma ekleyin. 6-7 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Daha sonra tuz, kırmızı pulbiber ve karabiber ekleyip, karıştırın. Ocağın altını kapatıp, oda ısısında soğumaya bırakın.

Daha sonra yarım demet maydanoz, yarım demet taze nane, 1 tutam dereotu ve 4 sap taze soğanı ince ince doğrayın. Oda ısısında soğuyan karnabahar kısırının üzerine ekleyin. Son olarak 1 adet limon suyu döküp, iyice karıştırın. İsteğe göre nar ekşiside ekleyebilirsiniz.

Karnabahar Kısırı

Hazırladığınız karnabahar kısırını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.