| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 6 Kişilik |
Taze kayısı kompostosu için; derin bir tencere içine 2 litre su döküp, üzerine 1 su bardağı toz şeker koyun.
Daha sonra tencereye 1 adet çubuk tarçın ekleyin. Bu esnada isteğe göre 2-3 diş karanfil de koyabilirsiniz. Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta yarım kilo taze kayısıyı ortadan ikiye bölüp, çekirdeğini çıkartın. Kayısılarınız çok büyük ise küçük küçük doğrayabilirsiniz.
Tencerede kaynayan şekerli suyun içinden acı bir tat yapmasın diye çubuk tarçını çıkartın. Ardından kaynayan suya kayısıları koyun. Kayısıları yumuşayana kadar pişirin.
Hazırladığınız yaş kayısı kompostosunu ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Ardından taneleri ile kaselere döküp, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik taze kayısı kompostosu içindir.
Afiyet Olsun.