| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 30 dakika | 2 Kişilik |
Karnabahar graten yapımı için; 9 dal orta büyüklükteki karnabaharı güzelce yıkayıp, tencereye alın. Üzerine su ve biraz süt ekleyip, dağılmayacak şekilde haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, kenara alın. Haşlarken ilave edeceğiniz süt, karnabaharların hem beyaz kalmasını sağlayacak hem de kokusunu alacaktır.
Diğer yandan küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulduktan sonra üzerine 1 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, ocaktan alın.
Haşladığınız karnabaharları küçük bir fırın kabına dizin.
Üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek, dökün.
Ardından sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynir ve kırmızı toz biber serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Karnabahar graten piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik karnabahar graten içindir.
Afiyet Olsun.