Ramazan'ın ilk haftasını geride bıraktık! 7. gün iftar menüsü için bugün mutfağımızda hem modern dünya mutfağından esintiler hem de vazgeçilmez geleneksel lezzetlerimiz var. Kremalı başlangıçlar, soslu makarnalar ve ferahlatıcı içeceklerle sofranızı bir restoran şıklığına taşıyabilirsiniz.
İftara, mantarın o kendine has aromasının krema ile buluştuğu yumuşacık içimli Kremalı Mantar Çorbası ile başlamanızı öneririz. Bu tarz yoğun kıvamlı ve lezzetli başlangıçlar için Kremalı Çorbalar kategorimize göz atabilirsiniz. Ardından herkesin favorisi olan bir ikili sahneye çıkıyor: Fırında nar gibi kızarmış patateslerin eşlik ettiği, kaşar peyniriyle lezzeti katlanan Fırında Kaşarlı Köfte! Yanına ise İtalyan mutfağının en sevilenlerinden, hafif acılı domates sosuyla iştah kabartan Penne Arabiatta çok yakışacak. Farklı makarna sosları için Makarna Tarifleri sayfamız size ilham verebilir.
Bu zengin menüyü dengelerken asitli içecekler yerine, ev yapımı taze nane yapraklarıyla ferahlatılmış buz gibi bir Naneli Limonata harika bir eşlikçi olacaktır. Serinleten diğer seçenekler Soğuk İçecekler kategorimizde sizi bekliyor. Ve final... Ramazan'ın gülü güllacı bu kez farklı bir sunumla, Cevizli Fıstıklı Güllaç Sarması olarak hazırlayıp, bu modern menüyü geleneksel bir dokunuşla taçlandırabilirsiniz. En özel tarifler için Güllaç Tarifleri sayfamız emrinizde. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
7. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
(Tarif 2) Fırında Kaşarlı Köfte Ve Patates Tarifi
.jpg "7. Gün İftara Ne Pişirsem? Soslu Makarna ve Fırın Köfteli Kafe Menüsü")
(Tarif 3) Penne Arabiatta (Acılı Domates Soslu Makarna) Tarifi
.jpg "7. Gün İftara Ne Pişirsem? Soslu Makarna ve Fırın Köfteli Kafe Menüsü")
(Tarif 4) Naneli Limonata Tarifi
(Tarif 5) Cevizli Fıstıklı Güllaç Sarması Tarifi
.jpg "7. Gün İftara Ne Pişirsem? Soslu Makarna ve Fırın Köfteli Kafe Menüsü")
Sofranızda Çeşitlilik ve Lezzet Eksik Olmasın
Mantar çorbasından Güllaç sarmasına uzanan bu keyifli menüyü tamamladık. Ramazan ayı boyunca her gün farklı bir lezzet yolculuğuna çıkmak isterseniz; genel Yemek Menüleri sayfamızdan ilham alabilir, et severler için Etli Menüler veya daha ekonomik seçenekler için Tavuklu Menüler kategorilerimizi ziyaret edebilirsiniz.
Hafif beslenmeyi tercih edenler Etsiz Menüler, balık tutkunları ise Balıklı Menüler ile sofralarını şenlendirebilirler. Tüm Ramazan içerikleri, günlük İftar Tarifleri ve sizi gün boyu zinde tutacak Sahur önerileri için Ramazan Özel sayfamızı takipte kalın.
Mantar çorbasında krema kesilirse ne yapmalıyım?
Kremalı çorbalarda kremanın kesilmesini önlemek için, kremayı çorbaya eklemeden önce oda sıcaklığına getirin ve çorbadan bir kepçe alıp kremayla karıştırarak ılıştırın (temperleme). Ardından yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tencereye ekleyin. Kaynadıktan sonra çok uzun süre pişirmemek de önemlidir.
Köftelerin fırında kurumaması için püf noktası nedir?
Fırın köftelerin sulu kalması için harcına mutlaka biraz ekmek içi ve sıvı yağ ekleyin. Ayrıca patateslerle birlikte pişirirken üzerine domates sosu gezdirmek veya üzerini ilk 20 dakika yağlı kağıtla kapatmak köftelerin kurumasını engeller ve lokum gibi olmasını sağlar.
Penne Arabiatta çok acı olur mu?
Arabiatta sosun özelliği acı olmasıdır ancak bu tamamen sizin kontrolünüzde. Tarifteki acı biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir veya çocuklarınız için acısız, sadece bol sarımsaklı ve fesleğenli bir domates sosu hazırlayabilirsiniz.
Güllaç sarması yaparken yufkalar parçalanır mı?
Güllaç yaprakları ıslandığında çok hassaslaşır. Sarma yaparken yufkaları tepsideki gibi çok fazla ıslatmak yerine, hafif nemli kalacak şekilde sütleyip rulo yapmak gerekir. Sütünü çektikten sonra değil, sarıp tepsiye dizdikten sonra kalan sütü üzerine gezdirmek şeklinin bozulmasını önler.
Naneli limonatada acı tat olmaması için ne yapmalı?
Limonatanın acılaşmasının en büyük sebebi limon kabuğunun beyaz kısmıdır. Rende yaparken sadece sarı kısmı almaya özen gösterin. Ayrıca nane yapraklarını çok fazla ezmeden veya blenderda parçalamadan, sadece aromasını vermesi için ekleyip bekletmek daha ferah bir tat sağlar.
Afiyet olsun
7. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;