Ramazan'ın 19. gününde, iftar sofrasını hem çocuklar hem de içindeki çocuğu yaşatanlar için bir şölene dönüştürüyoruz! Bugün menümüzde; klasik bir başlangıcın ardından, dışı çıtır içi yumuşacık tavuklar ve fırınlanmış sebzelerin en lezzetli halleri var. Hem pratik hem de herkesin bayılacağı bu menü, "Bugün ne pişirsem?" sorusunun en eğlenceli cevabı olacak.
İftara, Türk mutfağının vazgeçilmezi, her kaşıkta şifa ve lezzet sunan sıcacık Kırmızı Mercimek Çorbası ile başlamanızı öneririz. Mercimek çorbasının farklı yorumları için Mercimek Çorbası Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz. Ardından sofranın yıldızı sahneye çıkıyor: Altın sarısı mısır gevrekleriyle kaplanmış, çıtırlığıyla iştah kabartan Mısır Gevrekli Tavuk Şinitzel! Tavuk severler için daha fazla çıtır seçenek Tavuk Yemekleri sayfamızda mevcut.
Bu nefis tavuğun yanına, fırında beşamel sosu ve kaşarla lezzetlenen Fırında Mantar Graten ve baharatlarla harmanlanmış Fırında Zeytinyağlı Patates çok yakışacaktır. Patatesin her hali için Patates Yemekleri veya mantarlı tarifler için Mantar Yemekleri kategorilerimizi inceleyebilirsiniz. Ve kapanış... İrmiğin dokusuyla şekillenen, gül formuyla sunumu şıklaştıran şerbetli İrmikli Gül Tatlısı, bu güzel akşamın en tatlı finali olacak. Şerbetli tatlı tutkunları İrmikli Tatlılar sayfamızdan vazgeçemeyecekler. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
19. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
(Tarif 2) Mısır Gevrekli Tavuk Şinitzel Tarifi
.jpg "Ramazan 19. Gün İftar Menüsü: Çıtır Tavuk Şinitzel ve Gül Tatlısı")
(Tarif 3) Fırında Mantar Graten Tarifi
.jpg "Ramazan 19. Gün İftar Menüsü: Çıtır Tavuk Şinitzel ve Gül Tatlısı")
(Tarif 4) Fırında Zeytinyağlı Patates Tarifi
.jpg "Ramazan 19. Gün İftar Menüsü: Çıtır Tavuk Şinitzel ve Gül Tatlısı")
(Tarif 5) İrmikli Gül Tatlısı Tarifi
.jpg "Ramazan 19. Gün İftar Menüsü: Çıtır Tavuk Şinitzel ve Gül Tatlısı")
Ramazan Sofralarında Lezzet ve Pratiklik Bir Arada
Çıtır Tavuk Şinitzel ve Gül Tatlısı ile 19. günü keyifle tamamladık. Ramazan'ın son on gününe yaklaşırken farklı menü arayışlarınız varsa; geniş arşivimizdeki Yemek Menüleri sayfamıza göz atabilir, etsiz alternatifler için Etsiz Menüler veya ekonomik lezzetler için Tavuklu Menüler kategorilerimizi ziyaret edebilirsiniz.
Sofranızdan bereket eksik olmasın. Günlük İftar Tarifleri ve sizi sahura kadar zinde tutacak Sahur önerileri için Ramazan Özel sayfamızı takip etmeyi unutmayın.
Mısır Gevrekli Tavuk Şinitzel fırında yapılır mı?
Kesinlikle! Tavukları paneledikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerine fırça ile az miktarda sıvı yağ sürerek fırında da pişirebilirsiniz. Kızartmaya göre çok daha hafif olur, ancak mısır gevreklerinin yanmaması için fırın ısısını 180-190 derecede tutmak önemlidir.
Mercimek çorbasının rengi neden koyu olur?
Çorbanın renginin canlı sarı/turuncu olması için soğanı çok fazla yakmamak ve içine eklediğiniz patates-havuç miktarını dengeli tutmak gerekir. Ayrıca çorbayı pişirirken içine 1 çay kaşığı zerdeçal eklemek hem rengini altın sarısı yapar hem de şifasını artırır.
Mantar Graten sulanır mı?
Mantarlar pişerken su salar. Graten yaparken mantarların sulanıp yemeği boğmaması için, mantarları fırına vermeden önce tavada yüksek ateşte suyunu çekene kadar sotelemek en iyi yöntemdir. Ardından beşamel sos ve kaşarla fırınladığınızda kıvamı tam olur.
Fırında patateslerin çıtır olması için püf noktası nedir?
Patateslerin dışının çıtır içinin yumuşak olması için, doğradıktan sonra nişastası gidene kadar yıkayıp iyice kurulamak gerekir. Ayrıca zeytinyağı ve baharatlarla harmanlarken içine çok az mısır nişastası veya un serpmek çıtırlığı garanti eder.
İrmikli Gül Tatlısı'nın şerbeti sıcak mı dökülür?
Bu tatlıda genellikle tatlı sıcak, şerbet ise ılık veya soğuk olmalıdır. Tatlı fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının (yaklaşık 3-4 dakika) geçmesini bekleyip, önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti üzerine dökerseniz, hamurlaşmadan şerbeti tam çeker.
Afiyet olsun
19. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;