Ramazan'ın son günlerine yaklaşırken, 25. gün iftar menüsü ile vücudunuzu tazeleyecek, vitamin dolu ve hafif bir sofra kuruyoruz. Bugün menümüzde; klasik çorbalardan şifa kaynağı enginarın en doyurucu haline, bakliyatın gücünden geleneksel helvamıza kadar tam bir lezzet dengesi var.
İftara, domatesin iştah açan rengi ve kokusuyla hazırlanan, her kaşığı içinizi ısıtacak Domates Çorbası ile başlamanızı öneririz. Farklı ve pratik başlangıçlar için Çorba Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz. Ardından sofranın yıldızı sahneye çıkıyor: Enginarın karaciğer dostu yapısının tavuk ve beşamel sosla lezzetlendiği Beşamel Soslu Tavuklu Enginar! Bu yemek, sebze sevmeyenlere bile enginarı sevdirecek türden. Tavuklu lezzetler için Tavuk Yemekleri sayfamız size ilham verecektir.
Bu sağlıklı ana yemeğin yanına, protein değeri yeşil mercimekle artırılmış, doyurucu ve nefis Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı çok yakışacaktır. Farklı bulgur lezzetleri Bulgur Pilavı Tarifleri kategorimizde sizi bekliyor. Menüyü ferahlatmak için, közlenmiş patlıcanın yoğurtla buluştuğu Yoğurtlu Patlıcan Salatası harika bir tamamlayıcıdır. Serinleten seçenekler için Yoğurtlu Salatalar veya genel Salata Tarifleri sayfamızı inceleyebilirsiniz. Ve kapanış... Kavrulmuş irmiğin o mis gibi kokusuyla evi saran, tam kıvamında İrmik Helvası ile bu güzel akşamı tatlıya bağlayabilirsiniz. İrmikli lezzetler İrmikli Tatlılar kategorimizde. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
25. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Domates Çorbası Tarifi
(Tarif 2) Beşamel Soslu Tavuklu Enginar Tarifi
(Tarif 3) Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
.jpg "Sağlık Deposu: 25. Gün İçin Beşamel Soslu Enginar ve İrmik Helvası")
(Tarif 4) Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
(Tarif 5) İrmik Helvası Tarifi
.jpg "Sağlık Deposu: 25. Gün İçin Beşamel Soslu Enginar ve İrmik Helvası")
Ramazan'ın Son Günlerinde Sağlıklı Sofralar
Beşamel Soslu Enginar ve İrmik Helvası ile 25. günü hem sağlıklı hem de lezzetli bir menüyle tamamladık. Ramazan'ın son günleri için farklı alternatifler arıyorsanız; Yemek Menüleri sayfamızdaki zengin seçeneklere, protein ağırlıklı beslenmek için Etli Menüler veya ekonomik sofralar için Tavuklu Menüler kategorilerimize göz atabilirsiniz.
Sofranızdan bereket eksik olmasın. Günlük İftar Tarifleri ve sizi sahura kadar zinde tutacak Sahur önerileri için Ramazan Özel sayfamızı takip etmeyi unutmayın.
Enginar sevmeyenler için bu yemek uygun mu?
Kesinlikle! Enginarın kendine has tadı, tavuk, beşamel sos ve kaşar peyniri ile birleştiğinde çok daha yumuşak ve herkesin damak tadına uygun bir hale gelir. Özellikle çocuklar için enginarı "gizleyerek" yedirmenin en lezzetli yollarından biridir.
Domates çorbasının ekşi olmaması için ne yapmalı?
Domates çorbasının ekşiliğini kırmak için kavururken içine bir çay kaşığı toz şeker eklemek en bilinen yöntemdir. Ayrıca süt veya krema ile terbiye yapmak da domatesin asidini dengeler ve çorbaya yumuşak bir içim kazandırır.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı için mercimekler önceden haşlanmalı mı?
Evet, mercimekler bulgurdan daha geç piştiği için mutlaka önceden haşlanmalıdır. Ancak çok fazla yumuşayıp dağılmamasına dikkat etmelisiniz; çünkü pilavla birlikte de demlenecektir. Hafif diri kalması pilavın dokusu için önemlidir.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası sulanır mı?
Patlıcanları közledikten sonra süzgeçte bekletip fazla suyunu süzdürmek ve mutlaka süzme yoğurt kullanmak salatanın sulanmasını engeller. Eğer süzme yoğurdunuz yoksa, normal yoğurdun suyunu tülbentle süzerek de kullanabilirsiniz.
İrmik Helvası'nın tane tane olması için püf noktası nedir?
İrmik helvasının lapa değil tane tane olması için, irmiği kısık ateşte sabırla ve rengi dönene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) kavurmak gerekir. Ayrıca şerbeti döktükten sonra kapağını kapatıp iyice demlenmesini beklemek kıvamını oturtur.
Afiyet olsun
25. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;