Ramazan'ın ilk günlerinin adaptasyon sürecini geride bırakırken, 3. gün iftar menüsü için hem göze hem damağa hitap eden, sunumuyla misafir ağırlayabilecek kadar şık ama yapımı bir o kadar keyifli bir menü hazırladık. Bugünün yıldızı, krep hamurunun içine saklanmış nefis et sotesiyle Bohça Kebabı!
İftara, Türk mutfağının en sevilen, şifa ve lezzet dolu klasiği Ezogelin Çorbası ile içinizi ısıtarak başlamanızı öneririz. Farklı çorba alternatifleri için Klasik Çorbalar kategorimize göz atabilirsiniz. Ardından sofranın başrol oyuncusu sahneye çıkıyor: Krep bohçası içinde sunulan, beşamel sosu ve kaşarıyla fırınlanan nefis Bohça Kebabı (Manisa Kebabı), iftar sofranızı bir ziyafete dönüştürecek. Dilerseniz diğer seçenekler için Kebap Çeşitleri sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Bu özel kebabın en iyi eşlikçisi, tereyağlı ve tane tane dökülen Arpa Şehriye Pilavı olacaktır. Pilav çeşitliliği için Şehriye Pilavı Tarifleri kategorimiz size ilham verebilir. Menüyü ferahlatmak ve dengelemek içinse bol ekşili, sumaklı bir Çoban Salatası şart. En taze eşlikçiler için Salata Tarifleri sayfamız emrinizde. Yemeğin üzerine hafif bir kapanış yapmak isterseniz, Sütlü Tatlılar arasından bir seçim yapabilirsiniz. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
3. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Ezogelin Çorbası Tarifi
(Tarif 2) Bohça Kebabı (Manisa Kebabı) Tarifi
.jpg "Ramazan 3. Gün İftar Menüsü: Bohça Kebabı ve Ezogelin Çorbası Tarifi")
(Tarif 3) Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
(Tarif 4) Çoban Salatası Tarifi
.jpg "Ramazan 3. Gün İftar Menüsü: Bohça Kebabı ve Ezogelin Çorbası Tarifi")
(Tarif 5) Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
.jpg "Ramazan 3. Gün İftar Menüsü: Bohça Kebabı ve Ezogelin Çorbası Tarifi")
4. Gün İftar Menüsü İçin Hazır Mısınız?
Bohça Kebabı'nın şıklığı ve Ezogelin'in sıcaklığıyla 3. günü tamamladık. Yarın için de en az bugünkü kadar özel, besleyici ve "Bugün ne pişirsem?" derdini ortadan kaldıracak nefis bir menü sizi bekliyor. Ramazan ayı boyunca her güne özel hazırladığımız listeleri İftar Menüleri sayfamızdan takip edebilirsiniz.
Bohça Kebabı (Manisa Kebabı) iftar için ağır olur mu?
Bohça Kebabı, krep hamuru ve beşamel sos içerdiği için doyuruculuğu yüksek bir yemektir. Ancak porsiyon kontrolü yapıldığı sürece, kızartma yemeklerine göre daha dengelidir. Yanına ekmek tüketmemeye özen gösterirseniz (zaten krep var), mideyi yormayan keyifli bir ana yemek olacaktır.
Arpa Şehriye Pilavı yerine ne yapabilirim?
Menüde krep (hamur) olduğu için, pirinç pilavı yerine daha lifli bir alternatif arayabilirsiniz. Bulgur pilavı bu menüye çok yakışacaktır. Ancak görsel uyum ve lezzet bütünlüğü açısından Arpa Şehriye Pilavı, Bohça Kebabı'nın en popüler eşlikçisidir. Farklı seçenekler için Pilav Tarifleri kategorimize bakabilirsiniz.
Ezogelin Çorbası yerine daha hafif bir başlangıç ne olabilir?
Ezogelin bakliyatlı ve doyurucu bir çorbadır. Eğer ana yemeğin (Bohça Kebabı) doyuruculuğunu düşünüp daha hafif bir başlangıç isterseniz, yoğurtlu bir çorba (Yayla Çorbası gibi) veya süzme bir sebze çorbası tercih edebilirsiniz. Alternatifler Çorba Tarifleri sayfamızda sizi bekliyor.
Bu menüye hangi tatlı yakışır?
Ana yemek soslu ve hamurlu olduğu için, şerbetli ağır tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar (örneğin Magnolia, Muhallebi veya Fırın Sütlaç) midenizi rahatlatacaktır. Ayrıca yemekten 1-2 saat sonra taze demlenmiş çay eşliğinde tüketilmesi sindirimi kolaylaştırır.
Çoban Salatası'nın suyu iftarda tüketilir mi?
Kesinlikle! Çoban salatasının zeytinyağı, limon ve domates suyu ile oluşan o nefis suyu, gün boyu susuz kalan vücut için harika bir elektrolit kaynağıdır. Ekmeğinizi banmaktan çekinmeyin, ancak Bohça Kebabı'ndaki krep miktarını göz önünde bulundurarak dengeyi sağlayın.
Afiyet olsun
3. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;