Ramazan'ın son günlerine, yani bayramın habercisi olan o tatlı telaşa adım adım yaklaşıyoruz. 26. gün iftar menüsü için, damakları şaşırtan aromatik bir başlangıç ve ardından Türk mutfağının en sevilen, en bereketli klasikleriyle dolu bir sofra hazırladık. Bugün menümüzde; baharatların şifası, sebzeli et yemeğinin doyuruculuğu ve sütlü tatlıların şahı var.
İftara, tavuk suyunun şifasını körinin egzotik aromasıyla birleştiren, içimi yumuşacık ve iştah açıcı Körili Tavuk Çorbası ile başlamanızı öneririz. Tavuklu çorba çeşitleri için Tavuklu Çorbalar kategorimize göz atabilirsiniz. Ardından sebzelerin ve kuşbaşı etin mükemmel uyumuyla pişen, suyuna ekmek banmalık nefis Orman Kebabı sofranın yıldızı olacak. Etli tencere yemekleri sevenler Et Yemekleri sayfamızdan ilham alabilirler.
Bu zengin yemeğin en iyi eşlikçisi, sokak lezzetlerinin de vazgeçilmezi olan tane tane Nohutlu Pilav'dır. Pilavın püf noktaları Pilav Tarifleri kategorimizde sizi bekliyor. Menüyü ferahlatmak ve cevizle lezzetlendirmek için bol ekşili Gavurdağı Salatası harika bir tamamlayıcıdır. Salata çeşitleri için Salata Tarifleri sayfamızı inceleyebilirsiniz. Ve kapanış... Üzeri nar gibi kızarmış, kıvamı tam tutan, kaşık kaşık mutluluk Fırında Sütlaç ile bu güzel akşamı tatlıya bağlayabilirsiniz. Sütlü tatlı tutkunları Sütlü Tatlılar kategorimizden vazgeçemeyecekler. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
26. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Körili Tavuk Çorbası Tarifi
(Tarif 2) Orman Kebabı Tarifi
(Tarif 3) Nohutlu Pilav Tarifi
(Tarif 4) Gavurdağı Salatası Tarifi
.jpg "Klasik ve Vazgeçilmez: 26. Gün İçin Nohutlu Pilav ve Fırında Sütlaç Tarifi")
(Tarif 5) Fırında Sütlaç Tarifi
.jpg "Klasik ve Vazgeçilmez: 26. Gün İçin Nohutlu Pilav ve Fırında Sütlaç Tarifi")
Ramazan'ın Son Günlerine Doğru Lezzet Yolculuğu
Orman Kebabı ve Fırında Sütlaç ile 26. günü klasikler ve lezzetle tamamladık. Bayram yaklaşırken farklı menü arayışlarınız varsa; geniş arşivimizdeki Yemek Menüleri sayfamıza göz atabilir, daha hafif bir geçiş için Tavuklu Menüler veya sebze ağırlıklı Etsiz Menüler kategorilerimizi ziyaret edebilirsiniz.
Sofranızdan bereket eksik olmasın. Günlük İftar Tarifleri ve sizi sahura kadar zinde tutacak Sahur önerileri için Ramazan Özel sayfamızı takip etmeyi unutmayın.
Körili Tavuk Çorbası iftar için ağır olur mu?
Köri, sindirimi hızlandıran ve metabolizmayı canlandıran bir baharattır. Miktarını damak tadınıza göre ayarladığınız sürece, iftar için oldukça sağlıklı ve içimi rahat bir başlangıçtır. Krema yerine süt kullanarak daha hafif bir versiyonunu da yapabilirsiniz.
Orman Kebabı'nda bezelyeler dağılır mı?
Orman Kebabı yaparken bezelyeleriniz konserve ise yemeğin pişmesine en yakın zamanda (son 10 dakika) eklemeniz gerekir. Eğer çiğ bezelye kullanıyorsanız etlerle birlikte pişirebilirsiniz. Havuç ve patateslerin pişme sürelerini de göz önünde bulundurarak sırayla eklemek sebzelerin formunu korur.
Nohutlu Pilavın nohutları ne zaman eklenir?
Nohutlu pilav yaparken mutlaka önceden haşlanmış nohut kullanılmalıdır. Pirinçleri kavurup suyunu ekledikten hemen sonra haşlanmış nohutları ilave ederseniz, pilavla birlikte demlenir ve lezzetler birbirine geçer.
Gavurdağı Salatası'nın özelliği nedir?
Gavurdağı salatasını diğerlerinden ayıran en önemli özellik, malzemelerin (domates, salatalık, biber, soğan) çok küçük küpler halinde doğranması ve bol ceviz ile nar ekşisi içermesidir. Cevizin dişe gelir büyüklükte olması salataya harika bir doku katar.
Fırında Sütlaç'ın üzeri neden kızarmaz?
Sütlacın üzerinin iyi kızarması için fırının sadece üst ızgarasını açmak ve sütlaç kaselerini fırının en üst rafına yerleştirmek gerekir. Ayrıca sütlacın üzerine çok az toz şeker serpmek veya fırın tepsisine koyduğunuz suyun buhar yapması da kızarmayı kolaylaştırır.
Afiyet olsun
26. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;