Kadir Gecesi'nin manevi atmosferini de hissedebileceğimiz, Ramazan'ın en özel günlerinden biri olan 27. gün iftar menüsü için, köklerimize dönüyor ve geleneksel mutfağımızın en kıymetli tariflerini sofranıza taşıyoruz. Bugün menümüzde; şifa dolu bir çorba, Bursa'nın meşhur lezzeti ve saray mutfağından bir tatlı var.
İftara, buram buram Anadolu kokan, toz köy tarhanasının o kendine has ekşimsi ve nefis tadıyla hazırlanan Nohutlu Tarhana Çorbası ile başlamanızı öneririz. Bu tür geleneksel başlangıçlar için Tarhana Çorbası Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz. Ardından sofranın başrol oyuncusu geliyor: Tırnak pidesi üzerinde, özel domates sosu ve yoğurtla servis edilen, tadı damağınızda kalacak Yoğurtlu Pideli Kebap! Kebap ve köfte çeşitleri için Köfte Tarifleri sayfamız size ilham verecektir.
Bu iştah kabartan ana yemeğin yanına, domatesin lezzetini içine çeken tane tane Domatesli Bulgur Pilavı çok yakışacaktır. En güzel pilav tarifleri Bulgur Pilavı Tarifleri kategorimizde. Menüyü ferahlatmak için, köz patlıcanın o isli tadını sofraya taşıyan Közlenmiş Patlıcan Salatası harika bir tamamlayıcıdır. Salata ve meze çeşitleri için Salata Tarifleri sayfamızı inceleyebilirsiniz. Ve kapanış... Osmanlı mutfağından günümüze miras kalan, süt ve bademin muhteşem uyumu Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) ile bu mübarek akşamı tatlıya bağlayabilirsiniz. Geleneksel sütlü tatlılar Sütlü Tatlılar kategorimizden vazgeçemeyecekler. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
27. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Nohutlu Tarhana Çorbası (Toz Köy Tarhanası) Tarifi
(Tarif 2) Yoğurtlu Pideli Kebap Tarifi
(Tarif 3) Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
(Tarif 4) Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
(Tarif 5) Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) Tarifi
Ramazan'ın Bereketi Sofranızda
Nohutlu Tarhana ve Keşkül ile 27. günü maneviyatına uygun, geleneksel bir menüyle tamamladık. Bayram yaklaşırken farklı menü arayışlarınız varsa; geniş arşivimizdeki Yemek Menüleri sayfamıza göz atabilir, et severler için Etli Menüler veya ekonomik lezzetler için Tavuklu Menüler kategorilerimizi ziyaret edebilirsiniz.
Sofranızdan bereket eksik olmasın. Günlük İftar Tarifleri ve sizi sahura kadar zinde tutacak Sahur önerileri için Ramazan Özel sayfamızı takip etmeyi unutmayın.
Afiyet olsun
27. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;