Ramazan'ın ikinci yarısında, 16. gün iftar menüsü ile sofralarınıza baharı getiriyoruz! Bugün, sebzelerin usta ellerde nasıl birer sanat eserine dönüştüğünü gösteren, renkli, besleyici ve sunumuyla hayran bırakan bir menü hazırladık. Klasik tatların dışına çıkıp, görsel şölen sunmak isteyenler için harika bir gün.
İftara, domatesin iştah açan rengi ve şehriyenin doyuruculuğuyla harmanlanan sıcacık bir Domatesli Şehriye Çorbası ile başlamanızı öneririz. Şehriyeli lezzetleri sevenler Şehriye Çorbası Tarifleri kategorimizden farklı alternatifler de bulabilirler. Ardından sofranın yıldızı sahneye çıkıyor: Patlıcanların (veya kabakların) içi oyulup nefis bir harçla doldurularak hazırlanan, saksı görünümüyle çok şık duran Saksı Kebabı! Bu tarz özel sunumlu yemekler için Kebap Tarifleri sayfamız size ilham verecektir.
Bu şık ana yemeğin yanına, kırmızı biber ve mısır taneleriyle renklendirilmiş, lezzeti katlanmış Kırmızı Biberli Mısırlı Pilav çok yakışacaktır. Tane tane dökülen pilavlar için Pirinç Pilavı Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz. Sofradaki renk cümbüşünü tamamlamak için, çam fıstığı ve bademle zenginleştirilmiş çıtır çıtır Jülyen Biberli Yeşil Salata harika bir eşlikçi olacaktır. En taze salata fikirleri Salata Tarifleri sayfamızda. Ve kapanış... Adına yakışır yumuşaklığı ve lezzetiyle, sütlü tatlıların sultanı Sultan Lokumu ile bu güzel akşamı tatlıya bağlayabilirsiniz. Hafif tatlı arayanlar Sütlü Tatlılar kategorimizden vazgeçemeyecekler. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
16. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi
(Tarif 2) Saksı Kebabı Tarifi
.jpg "16. Gün İftara Ne Pişirsem? Domatesli Çorba ve Sebzeli Kebap Menüsü")
(Tarif 3) Kırmızı Biberli Mısırlı Pilav Tarifi
.jpg "16. Gün İftara Ne Pişirsem? Domatesli Çorba ve Sebzeli Kebap Menüsü")
(Tarif 4) Jülyen Biberli Yeşil Salata (Çam Fıstıklı, Kırık Badem) Tarifi
(Tarif 5) Sultan Lokumu Tarifi
.jpg "16. Gün İftara Ne Pişirsem? Domatesli Çorba ve Sebzeli Kebap Menüsü")
Ramazan Sofranızda Şıklık ve Lezzet
Saksı Kebabı ve Sultan Lokumu ile 16. günü görsel bir şölenle tamamladık. Ramazan'ın geri kalanı için menü planlamanızı şimdiden yapmak isterseniz; Yemek Menüleri sayfamızdaki zengin seçeneklere, etsiz günler için Etsiz Menüler veya ekonomik sofralar için Tavuklu Menüler kategorilerimize göz atabilirsiniz.
Sofranızdan bereket eksik olmasın. Günlük İftar Tarifleri ve sizi sahura kadar zinde tutacak Sahur önerileri için Ramazan Özel sayfamızı takip etmeyi unutmayın.
Saksı Kebabı sadece patlıcanla mı yapılır?
Orijinal tarifte genellikle bostan patlıcanı kullanılır ancak bu yemeği kabakla da harika bir şekilde yapabilirsiniz. Hatta patlıcan ve kabağı karışık kullanarak sofrada renkli bir "saksı" aranjmanı oluşturmak mümkündür. Kabak kullanacaksanız iç harcına dereotu eklemek lezzeti artırır.
Domatesli Şehriye Çorbası'na kıyma eklenir mi?
Evet, çorbayı daha doyurucu ve besleyici hale getirmek için kavrulmuş az miktarda kıyma ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hazırladığınızda, çorbanız neredeyse bir ana yemek kadar zenginleşir ve özellikle çocuklar için tam bir protein deposu olur.
Mısırlı pilavda mısırlar sert kalır mı?
Eğer konserve veya haşlanmış mısır kullanıyorsanız sert kalma sorunu yaşamazsınız. Mısırları, pirinçleri kavurduktan sonra suyunu eklemeden hemen önce tencereye ilave ederseniz, pirinçlerle birlikte lezzetini salar ve yumuşacık pişer.
Salatadaki badem ve fıstıkları kavurmak gerekir mi?
Kesinlikle! Çam fıstığı ve kırık bademleri yağsız tavada hafifçe renk alana kadar kavurmak, aromalarını ortaya çıkarır ve salataya nefis bir çıtırlık katar. Çiğ koymak yerine kavurarak eklemek, salatanızı sıradanlıktan çıkarıp gurme bir lezzete dönüştürür.
Sultan Lokumu sararken kırılır mı?
Sultan lokumu (veya saray sarması), muhallebi kıvamında olduğu için sararken dikkat ister. Kırılmaması için muhallebiyi tepsiye çok kalın dökmemek ve buzdolabında en az 4-5 saat (mümkünse bir gece) dinlendirmek gerekir. İyice soğuyan muhallebi, spatulayla kolayca rulo şeklini alır.
Afiyet olsun
16. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;