| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Tarçın şerbeti yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 adet çubuk tarçın koyun.
Ardından tencereye 5 diş karanfil ekleyin.
Daha sonra tarçın ve karanfillerin üzerine 1 litre su dökün.
Hazırladığınız şerbeti ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
Tarçınlar açılana kadar kısık ateş üzerinde 20-25 dakika pişirin.
Şerbet piştikten sonra açılan tarçınları ve karanfilleri süzgeç yardımı ile içinden alın.
Son olarak şerbete yarım su bardağı toz şeker ekleyin. Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Ardından şerbeti ocak üzerinden alıp, kenarda ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra da buzdolabında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız tarçın şerbetini soğuk olarak servis edebilirsiniz. Aynı zamanda buzdolabında 2-3 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.
Tarçın şerbeti; sadece 3 malzeme ile kısa sürede hazırlayacağınız, içinizi ferahlatacak ve aynı zamanda sindirimi kolaylaştıracak hafif bir Osmanlı şerbetidir. Çubuk tarçın hemen hemen tüm şerbetlerin içine eklendiği gibi tek başına şerbeti de yapılabilen lezzetli bir şerbettir.
Tarçın şerbetini sade yapabileceğiniz gibi içine az miktarlarda elma, armut ve ayva ekleyebilirsiniz. Şerbetinizi şeker yerine bal ile de tatlandırabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tarçın şerbeti içindir.
Afiyet Olsun.