| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | - | 2 Orta Boy Kavanoz |
Semizotu turşusu yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunun kök kısmını kesip, atın. Ardından semizotlarını bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra 1 adet limonu orta kalınlıkta dilimlere ayırın. Tarifte kullandığımız çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra 2 adet orta boy kavanozun tabanına 1 er adet limon dilimi ve 3 er diş sarımsak ekleyin.
Ardından semizotlarını kavanozların içine eliniz ile bastırarak doldurmaya başlayın. Kavanozları yarıya kadar doldurduğunuzda kenar kısımlarına 2 şer limon dilimi yerleştirin. Semizotlarını kavanozun üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurmaya devam edin.
Diğer tarafta bir kaba 1 yemek kaşığı kaya tuzu koyun. Tuzun üzerine 1 çay bardağı sirke, yarım limon suyu ve 1 çay bardağı içme suyu koyun.
Tüm malzemeleri tuz tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Ardından hazırladığınız bu turşu suyunu kavanozlara eşit bir şekilde paylaştırın. Daha sonra semizotların üzerlerine hafifçe çıkana kadar içme suyu ile doldurun.
Son olarak semizotların üzerine 1 er limon dilimi koyun.
Ardından kavanozların kapaklarını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. Mutlaka yeni kapak kullanın.
Hazırladığınız semizotu turşusunu güneş almayan serin ve gölge bir yerde yaklaşık 10-15 gün kadar bekletin.
Semizotu turşusunu 10-15 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Turşunuzu açtıktan sonra mutlaka buzdolabında muhafaza edin.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 orta boy kavanoz semizotu turşusu içindir.
Afiyet Olsun.