Kırmızı Soğan Turşusu Yapılışı :
Kırmızı soğan turşusu yapımı için; 6-7 adet orta boy kırmızı soğanın kabuğunu soyup, yıkayın. Soğanları halka halka ya da yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
Daha sonra 2 orta boy kavanozun içine soğanları sıkıca bastırarak doldurun. Soğanların üzerine aroma vermesi için biraz kişniş tohumu ve birkaç tane karabiber koyun. İsteğe göre koymayabilirsiniz. Ardından her bir kavanoza birer yemek kaşığı kaya tuzu, birer tatlı kaşığı toz şeker ve birer çay bardağı sirke ekleyin. Son olarak kavanozlara soğanların üzerine çıkacak kadar kaynar su dökün. Kavanozların kapağını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Bu süreçte suyun sıcaklığı ile kapaklar vakumlanacaktır. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın.
Hazırladığınız kırmızı soğan turşusunu 1 gün boyunca güneş almayan serin bir yerde beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Turşunuzu hemen tüketmeyecekseniz güneş almayan, serin ve kuru bir yerde ya da buzdolabında 6 ay kadar muhafaza edebilirsiniz.
Kırmızı Soğan Turşusu Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 orta boy kavanoz kırmızı soğan turşusu içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?