| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Fırında soslu karnabahar yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy karnabaharı çok küçük olmayacak şekilde dallarına ayırıp, bol suda iyice yıkayın. Ardından derin bir tencere içine karnabaharları koyun. Üzerlerini geçecek kadar kaynar su döküp, 3-4 damla limon suyu ekleyin. Karnabaharlar hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Karnabaharlar yumuşadıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.
Ardından kaba 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı galeta unu ve 1 yemek kaşığı un koyun.
Sosu tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosun içine haşladığınız karnabaharları koyun.
Karnabaharları tek tek sosa bulayıp, yağladığınız orta boy bir fırın kabı içine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, soslu karnabaharların üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Karnabaharların üzeri kızarınca fırından çıkartıp, üzerine rendelenmiş kaşar peynir ve kekik serpiştirin. Tekrar fırına verip, peynirler eriyene kadar pişirin.
Fırında soslu karnabahar piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında soslu karnabahar içindir.
Afiyet Olsun.