| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 45 dakika | 2 Kişilik |
Etli semizotu yemeği için; öncelikle orta boy bir tencereyi ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Isınan tencerenin içine 100 gr küçük küçük kuşbaşı doğranmış eti koyun.
Etler suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Daha sonra etlerin hizasına gelecek şekilde sıcak su koyun. Etler suyunu çekip, yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde pişirin.
Diğer tarafta 1 demet semizotunu ayıklayıp, bol su içerisinde iyice yıkayın. Ardından bıçak yardımı ile iri parçalar halinde kesin.
Daha sonra pişen etlerin üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanları etler ile birlikte 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Salçayı kavurduktan sonra tencereye semizotlarını ve 2 yemek kaşığı pirinç koyun.
Tüm malzemeleri 4-5 kere güzelce karıştırın. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve 1 buçuk su bardağı kadar sıcak su döküp, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pirinçler şişene kadar pişirin.
Etli semizotu yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, kısa bir süre ılımaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Semizotu yemeğini kuşbaşı et ile yapabileceğiniz gibi kıymalı, tavuk etli yada zeytinyağlı olarak yapabilirsiniz. İsteğe göre etli semizotu yemeğinin içerisine patates ve havuç da koyabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik etli semizotu yemeği içindir.
Afiyet Olsun.