Yeşil Mercimekli Semizotu Yemeği Yapılışı :
Yeşil mercimekli semizotu yemeği yapımında; öncelikle 1 çay bardağı yeşil mercimeği küçük bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. Mercimeği çok dağılmadan yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta 1 demet semizotunu ayıklayıp, bol su içerisinde iyice yıkayın. Ardından bıçak yardımı ile iri parçalar halinde kesin. Ardından 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Daha sonra geniş bir tencere içine doğranmış soğan ve sarımsağı koyup, üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Soğanları 3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı kavurduktan sonra haşlayıp suyunu süzdüğünüz mercimeği ve 2 yemek kaşığı yıkanmış bulguru koyup, güzelce karıştırın. Ardından doğranmış semizotlarını ekleyip, tekrar karıştırın. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve semizotlarının üzerlerine çıkmayacak kadar sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde bulgurlar pişene kadar pişirin.
Mercimekli semizotu yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik yeşil mercimekli semizotu yemeği içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 1.08.2021 🔄
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?