Domatesli Erişte Yapılışı :
Domatesli erişte yapımı için; orta büyüklükte geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra tencereye 2 adet orta boy rendelenmiş domates ekleyin. Domatesleri salça ile birlikte 2-3 kere karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, domatesler yumuşayıp, hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen domates sosunun üzerine 2 su bardağı erişte koyup, 3-4 kere karıştırın. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve eriştelerin hafifçe üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde ara sıra karıştırarak, erişte suyunu çekene kadar pişirin.
Domatesli erişte piştikten sonra kısa bir süre dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik domatesli erişte içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 16.09.2020 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?