Hanımağa Çorbası Tarifi (Resimli Anlatım)

Hanımağa Çorbası Tarifi

Hazırlama

Pişirme

Servis

10 dakika

15 dakika

5 Kişilik

Malzemeler :

1 çay bardağı erişte
1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
Kırmızı pul biber, nane, tuz

Hanımağa Çorbası Nasıl Yapılır?

Hanımağa Çorbası Yapılışı :

Hanımağa çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 4 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 1 çay bardağı erişte koyun. Ardından 1 çay bardağı tel şehriye ekleyin. Daha sonra 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun. Son olarak 2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Karıştırıp, kısık ateş üzerinde 15 dakika pişirin.

Paşazade Çorbası Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Damak tadınıza göre nane ve pul biber koyup, karıştırın.

Salçalı karışımı pişen çorbanın içine ekleyip, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.

Davet Sofralarına Yakışan Enfes Bir Çorba : Hanımağa Çorbası

Hazırladığınız hanımağa çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine sıcak et suyu ya da su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 5 kişilik hanımağa çorbası içindir.

Afiyet olsun