Semizotlu Bulgur Pilavı Yapılışı :
Semizotlu bulgur pilavı yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunun kök kısmını çok az alıp, temizleyin. Ardından bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra semizotlarını bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 2 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Ardından kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Daha sonra kavrulan salçanın üzerine 1 adet büyük boy rendelenmiş domates ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Ardından tencereye ince ince doğradığınız semizotlarını ekleyin. Tüm malzemeleri 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak tencereye 1 buçuk su bardağı yıkanmış pilavlık bulguru ekleyin. Bulguru da diğer malzemeler ile birlikte 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Ardından semizotlu bulgur pilavının üzerine 2 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin. Eğer bulgur pilavınız pişmemişse üzerine biraz daha sıcak su ekleyip, pişirmeye devam edebilirsiniz.
Semizotu pilavı piştikten sonra 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Semizotlu Bulgur Pilavı Başka Nasıl Yapılır?
Semizotu pilavını bulgurla yapabileceğiniz gibi pirinç ile de yapabilirsiniz. Dilerseniz siyez bulguru ya da firik bulguru ile de bu pilavı hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda pilavınızın içine haşlanmış nohut, taze soğan, biber ve havuç da ekleyebilirsiniz.
Semizotlu Bulgur Pilavı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik semizotlu bulgur pilavı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?