| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 45 dakika | 3 Kişilik |
Etli karnabahar yemeğinde; öncelikle 200 gr kuşbaşı doğranmış eti iyice ısıttığınız küçük bir tencere içine koyun. Suyunu salana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından etlerin hafifçe üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.
Etli karnabahar yemeği için; orta büyüklükte geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 3 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin.
Soğan ve sarımsağı 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyip, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan salçanın üzerine 1 adet büyük boy küpler halinde doğranmış patates, 1 adet büyük boy halkalar halinde doğranmış havuç ve pişen eti koyun.
Sebzeleri ve eti 2 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Son olarak tencere içerisine yarım orta boy küçük küçük dallarına ayırdığınız karnabaharları, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve sebzelerin hafifçe üzerine çıkacak kadar sıcak su koyun.
Yemeği bir kepçe yardımı ile hafifçe karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Etli karnabahar yemeği kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Etli karnabahar yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik etli karnabahar yemeği içindir.
Afiyet Olsun.