| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 4 Kişilik |
Bakla yemeği yapımı için; öncelikle yarım kilo taze baklanın uç kısımlarını kesin. Baklaların büyüklüklerine göre her birini 2-3 parçaya bölün. Daha sonra baklaları kararmamaları için limonlu su içinde bekletin.
Diğer tarafta bir kase içine 1 yemek kaşığı silme un, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun.
Bu karışımın üzerine yarım su bardağı su döküp, iyice karıştırın.
Daha sonra tencereye 6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanı hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından da 1 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyip, kısa bir süre daha kavurun.
Daha sonra tencereye baklaları koyup, soğanlar ile birlikte 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye hazırladığınız unlu sos karışımını dökün. Ardından 1 su bardağı kadar daha su ekleyin.
Baklaları güzelce 3-4 kere karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde taze baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Taze bakla yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik bakla yemeği içindir.
Afiyet Olsun.