Yumurtalı Bakla Kavurması Tarifi (Resimli Anlatım)

Yumurtalı Bakla Kavurması

Yumurtalı Taze Bakla Kavurması Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
10 dakika	40 dakika	4 Kişilik

Malzemeler :

500 gr taze bakla
3 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Yumurtalı Bakla Kavurması Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Yumurtalı Bakla Kavurması Yapılışı :

Yumurtalı bakla kavurması yapımı için; öncelikle yarım kilo taze baklanın uç kısımlarını kesip, iyice yıkayın. Ardından baklaları küçük küçük kesin.

Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine baklaları haşlamak için yeterli miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Ardından kaynayan suyun içine baklaları ekleyin. Baklaların üzerine biraz tuz koyup, karıştırın. Baklalar yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, kenara alın.

Taze Fasulye Borani Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanlar güzelce yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın da kokusu çıkana sürekli karıştırarak kavurun.

Daha sonra bir kase içine 3 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Çırpılmış yumurtayı salçalı soğan karışımının üzerine dökün. Yumurtayı sürekli karıştırarak, pişmesini sağlayın. Ardından pişen yumurtanın üzerine haşlayıp suyunu süzdüğünüz taze baklaları koyun. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Son olarak tencereye 1 su bardağı sıcak su döküp, güzelce karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde 20 dakika kadar pişirin.

Taze Baklayı Bir de Böyle Deneyin : Yumurtalı Bakla Kavurması

Hazırladığınız yumurtalı bakla kavurmasını yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik yumurtalı bakla kavurması içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 7.05.2025 🔄 1.06.2025

Afiyet olsun