Baklalı Tarhana Çorbası Yapılışı :
1 küçük kase kuru baklayı bir gece önceden ılık suda bekletin.
Baklaları suda bekletmek hem baklaların gazını alır hem de pişmesini kolaylaştırır.
Derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyun. Üzerine 2 kaşık domates salçası ilave edin. 4 bardak su ile beraber baklaları 20 dk kadar orta ateşte pişirin.
Baklalar piştikten sonra üzerine 1 çay bardağı tarhana ekleyin. Topaklanmaması için ara sıra karıştırarak 5-10 dk kadar pişirmeye devam edin.
Tarhana çorbasını çok fazla pişirseniz, duru ve koyu bir kıvam elde edersiniz. Bu yüzden 10 dk dan daha fazla pişirmemeye özen gösterin. Çok fazla koyulaştığını fark ederseniz, çorbanın üzerine sıcak su ilave edebilirsiniz.
Baklalı tarhana çorbası piştikten sonra, çorba kaselerine koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz, tarhana çorbasını nohutlu ya da kıymalı olarak da pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?