Bakla Yemeği Yapılışı :
Bakla yemeği yapımı için; öncelikle yarım kilo taze baklanın uç kısımlarını kesin. Baklaların büyüklüklerine göre her birini 2-3 parçaya bölün. Daha sonra baklaları kararmamaları için limonlu su içinde bekletin.
Diğer tarafta bir kase içine 1 yemek kaşığı silme un, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun. Bu karışımın üzerine yarım su bardağı su döküp, iyice karıştırın.
Daha sonra tencereye 6 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanı hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından da 1 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyip, kısa bir süre daha kavurun. Daha sonra tencereye baklaları koyup, soğanlar ile birlikte 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye hazırladığınız unlu sos karışımını dökün. Ardından 1 su bardağı kadar daha su ekleyin. Baklaları güzelce 3-4 kere karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde taze baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Taze bakla yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik bakla yemeği içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 19.05.2022 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?