Taze Bakla Salatası Yapılışı :
Taze bakla salatası için; öncelikle 2 adet közlenmiş kırmızı biber ve 7 adet çeri domatesi küçük küçük doğrayın. 3 sap taze soğan ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayın. 350 gr taze baklanın uç kısımlarını kesip, güzelce yıkayın. Ardından baklaları büyüklüklerine göre 3-4 parçaya kesin.
Daha sonra kestiğiniz baklaları derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Yarım limon suyu sıkıp, ocak üzerine alın. Baklaları dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta derin bir kase içine olabildiğince soğuk su dökün. Haşladığınız taze baklaların suyun süzün. Ardından baklaları rengini koruması için hazırladığınız soğuk suyun içine koyun. Daha sonra baklaların suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Baklaların suyu süzüldükten sonra geniş bir kap içine koyun. Üzerine doğradığınız taze soğan ve közlenmiş biberleri ekleyin. Ardından doğranmış dereotu ve domatesleri koyun. Son olarak malzemelerin üzerine yarım limon suyu, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Limon ve zeytinyağı miktarını isteğe göre azaltıp, arttırabilirsiniz. Daha sonra tüm salata malzemelerinin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız taze bakla salatasını servis edebilirsiniz. İsteğe göre salatanızın içine kornişon turşu, maydanoz ve konserve mısır da ekleyebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik taze bakla salatası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 6.04.2024 🔄 18.04.2024
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?