Yoğurtlu İç Bakla Salatası Yapılışı :
Yoğurtlu iç bakla salatası için; 250 gr iç baklayı güzelce yıkayıp, suyunu süzün. Ardından küçük bir tencere içine koyun. Baklaların üzerini geçecek kadar kaynar su dökün. Hafifçe yumuşayana kadar 5 dakika haşlayın. Pişme süresi baklanızın büyüklük oranına ve cinsine göre değişebilir. Ama özellikle salatalar için küçük iç baklalar tercih edebilirsiniz.
Daha sonra haşladığınız iç baklaların suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın. İsteğe göre baklaların dış kabuklarını soyabilirsiniz. Diğer tarafta 6 adet ceviz içini ve 1-2 tutam dereotunu bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy bir kaba 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun katı kısmını kullanın. Yoğurdun üzerine damak tadınıza göre tuz ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile yoğurdu iyice karıştırın. Ardından yoğurdun üzerine haşladığınız iç baklaları, doğradığınız ceviz ve dereotunu koyun. Daha sonra tüm malzemelerinin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız yoğurtlu taze iç bakla salatasını servis tabağına koyun. Küçük bir sos tavasına 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın. Yoğurtlu iç bakla salatasının üzerine döküp, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 5 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik yoğurtlu iç bakla salatası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 29.05.2023 🔄
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?