| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 1 Litrelik Kavanoz |
Yeşil domates turşusu yapımında; yeşil domatesleri güzelce yıkayın. Büyük boy domatesleri 2 ya da 4 parçaya bölün. Küçük boy domatesleri bütün olarak bırakın. Daha sonra 2 diş sarımsağı küçük parçalara bölün. 1 litrelik cam şişenin içine 500 gr yeşil domatesleri yerleştirin.
Domatesleri yerleştirirken aralarına sarımsaklardan serpiştirin.
Daha sonra domateslerin üzerine 1 yemek kaşığı iri kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
Ardından 1 çay bardağı elma sirkesi dökün.
Son olarak domateslerin üzerini geçecek kadar içme suyu koyun. Bir tutam kereviz yaprağı ekleyip, kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
Sarımsak ve kereviz yaprağı, turşunun lezzetini arttırır. Bir nevi doğal turşu çeşnisi tadı verir. Hazırladığınız yeşil domates turşusunu güneş almayan yerde 15 gün açmadan bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Domates turşusu yapımında; çok ham durumda olmayan yeşil domatesleri tercih edin. Domateslerin olgunlaşması için sofra tuzu yerine kaya tuzu kullanın. Yeşil domates turşusunu hazırladıktan sonra güneş almayan yerde 15 gün açmadan bekletin.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 1 litrelik kavanoz yeşil domates turşusu içindir.
Afiyet Olsun.