Bir tencereye 2 adet tavuk budunu koyun. Üzerine 3 su bardağı su ilave edip, pişirin. Tavuklar piştikten sonra suyundan süzüp, soğumaları için ayrı bir yere alın. Soğuduktan sonra ufak ufak parçalara ayırın.
Daha sonra tavuk suyunun altını yakıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığı zaman 3 yemek kaşığı tel şehriye ilave edin. Şehriyeler biraz şişmeye başladığı zaman ufak ufak parçalara ayırdığınız tavuk etlerini de ekleyip, bir süre pişirin.
Ardından çorbaya tuz, nane ve yarım limon suyu koyup, 1-2 taşım kaynatıp, altını kapatın.
Tavuklu şehriye çorbası piştikten sonra kaselere döküp, üzerini maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.