Tarif Arama

Unlu Şehriye Çorbası

Unlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi (6 Kişilik)

Unlu Şehriye Çorbası İçin Malzemeler :

  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 diş sarımsak
  • 4 su bardağı su
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Unlu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Unlu Şehriye Çorbası Yapılışı :

Unlu şehriye çorbası yapımı için; derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Karıştırarak, yağın ısınmasını sağlayın. Eriyen yağın üzerine 2 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkıp, hafifçe kahverengi olana kadar kavurun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.

Kavrulan unun üzerine 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyin. İsteğe göre çorbanızı tel şehriye ile de hazırlayabilirsiniz. Şehriyeleri hafifçe kahverengi olana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak tencereye 4 su bardağı su ve 2 su bardağı tavuk suyu dökün. Bir yandan da topaklanma olmaması için çorbayı hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından şehriyeler şişene kadar çorbayı sürekli karıştırarak, pişirin. Şehriyeler şiştikten sonra, çorbanız koyu bir kıvam alabilir. Bu yüzden çorbanın üzerine azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.

Daha sonra çorbanızın pişmesine yakın içine 1 büyük diş ezilmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Hazırladığınız unlu şehriye çorbasını 5-6 dakika daha pişirmeye devam edin.

Lezzeti İle Damaklarınızda İz Bırakacak : Unlu Şehriye Çorbası

Unlu şehriye çorbası piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın. Çorbanın üzeri için; 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi bir tava içinde kızdırın. Hazırladığınız sosu çorbanızın üzerine döküp, servis edebilirsiniz.

Unlu Şehriye Çorbası Nasıl Bir Çorbadır? Başka Nasıl Yapılır?

Unlu şehriye çorbası, kısa sürede az malzeme ile çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, oldukça pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir çorbadır. Çorbanızı arpa şehriye ile yapabileceğiniz gibi, dilerseniz tel şehriye ile de yapabilirsiniz. Aynı zamanda çorbanızın içine küçük küçük didiklenmiş tavuk eti de ekleyebilirsiniz.

Unlu Şehriye Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik unlu şehriye çorbası içindir.

Afiyet olsun.

Akşama Ne Yapsam?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı