| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 3 Kişilik |
Tavuklu ıspanaklı makarna yapımı için; ilk olarak 2 adet tavuk göğsü filetoyu çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde doğrayın. 1 demet ıspanağı yıkayıp, ince ince doğrayın. 8 adet mantarı temizleyip, orta büyüklükte doğrayın. 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Üzerine doğranmış tavuk etlerini koyun.
Tavuk etleri rengini değiştirene kadar 2-3 dakika kavurun. Ardından tavuk etlerinin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 5-6 dakika güzelce pişirin.
Daha sonra tencereye doğranmış mantarları koyun.
Mantarları hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak tencereye doğranmış ıspanakları, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Ispanakları 2-3 dakika kavurup, ocağın altını kısın.
Diğer tarafta bir tencere içine yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine biraz tuz ve yarım paket makarna koyun. Makarnayı yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Sos için; bir kaba 2 buçuk su bardağı süt dökün. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı nişasta ekleyip, çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak, nişastayı eritin.
Tavuklu ıspanaklı harcın üzerine hazırladığınız sütlü nişasta karışımını döküp, karıştırın.
Sosu koyu bir kıvam alana kadar ara ara karıştırarak, kısık ateş üzerinde pişirin.
Daha sonra haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, koyulaşan sosun üzerine ekleyin.
Makarnayı sosu ile beraber güzelce karıştırıp, ocaktan alın.
Hazırladığınız ıspanaklı tavuklu makarnayı bekletmeden sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik tavuklu ıspanaklı makarna içindir.
Afiyet Olsun.