Tavuklu Fırın Makarna Yapılışı :
Tavuklu fırın makarna yapımı için; öncelikle 350 tavuk göğsünü 3-4 parçaya kesip, bir tencere içine koyun. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su dökün. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, karıştırın. Tavuk etlerini yumuşayana kadar haşlayın.
Tavuk etleri haşlandıktan sonra suyun içinden alıp, bir tabak üzerine koyun. Daha sonra haşladığınız tavuk suyunun içine yarım paket makarna ekleyip, karıştırın. Makarnayı güzelce yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta pişen tavuk etlerini küçük küçük parçalara ayırın.
Beşamel sos için; derin bir sos tavası içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından kavurduğunuz unun üzerine 2 su bardağı soğuk sütü azar azar döküp, topaklanma olmaması için bir yandan da hızlı bir şeklide karıştırın. Beşamel sos kaynayıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Ardından beşamel sosu ocaktan alın.
Daha sonra küçük kare borcam içine haşlayıp, suyunu süzdüğünüz makarnayı koyun. Makarnanın üzerine küçük küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini koyun. Tavukla makarnayı bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Ardından hazırladığınız beşamel sosu tavuklu makarnanın üzerine güzelce dökün. Tüm harcı güzelce karıştırın. Son olarak makarnanın her yerine gelecek şekilde rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Hazırladığınız beşamel soslu tavuklu makarnayı önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Peynirler eriyip, güzelce kızarana kadar pişirin.
Tavuklu fırın makarna piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavuklu Fırın Makarna Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuklu fırın makarna içindir.
Afiyet olsun
Bu Tarifin Videolu Anlatımı da Var! Hemen Aşağıdan İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?