Yoğurtlu Kıymalı Erişte Tarifi (Resimli Anlatım)

Yoğurtlu Kıymalı Erişte

Erişte Mantısı Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
10 dakika	30 dakika	2 Kişilik

Malzemeler :

2 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yeteri kadar su
Tuz
Kıymalı Sosu İçin:
300 gr kavrulmuş kıyma
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz su
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
1,5 su bardağı yoğurt (Oda Isısında)
1 diş rendelenmiş sarımsak
Biraz tuz

Yoğurtlu Kıymalı Erişte Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Yoğurtlu Kıymalı Erişte Yapılışı :

Yoğurtlu kıymalı erişte yapımında; orta boy geniş bir tencere içine 2 su bardağı erişte koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak 5 dakika kavurun. Eriştelerin kavrulmasına yakın üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın. Ardından kavrulan eriştenin üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Biraz tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde erişteler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.

Mantı Makarna Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 3-4 dakika yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 300 gr kavrulmuş kıyma koyup, 2-3 kere karıştırın. Ardından kıymanın üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası ekleyin. Salçayı kıyma ile birlikte 1 dakika kavurun. Daha sonra kıymalı sosun üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve biraz su koyup, 2-3 dakika kadar pişirin.

Son olarak yoğurt sosu için; bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, iyice çırpın. Pişen erişteyi servis tabağına alın. Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine de sıcak kıymalı sosu döküp, hafifçe yayın.

Hazırladığınız yoğurtlu kıymalı eriştenin üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu Kıymalı Erişte Nasıl Bir Yemektir?

Yoğurtlu kıymalı erişte; kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, mantı tadında, pratik, doyurucu, hafif ve de çok lezzetli bir yemektir.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik yoğurtlu kıymalı erişte içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 7.10.2020 🔄

Afiyet olsun