Kıymalı Makarna Yapılışı :
Kıymalı makarna yapımı için; ilk olarak geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, ısıtın. Üzerine 150 gr kıyma koyup, 2 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından kavrulan kıymanın üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 diş ince ince doğranmış sarımsak, 1 adet ince ince doğranmış biber ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Kıymayı diğer malzemeler ile birlikte 5 dakika ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Daha sonra tencereye 1 adet minik küpler halinde doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve nane koyun. Tüm malzemeleri 1 dakika güzelce kavurup, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine su koyun. Üzerine biraz tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine yarım paket makarna koyun. Makarnayı yumuşayana kadar ara ara karıştırarak haşlayın. Daha sonra haşladığınız makarnanın suyunu süzün.
Son olarak suyunu süzdüğünüz makarnayı kıymalı sosun üzerine ekleyin. Makarnayı diğer malzemeler ile birlikte güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kıymalı makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik kıymalı makarna içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 22.07.2017 🔄 29.04.2024
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?