Domatesli Fesleğenli Makarna Yapılışı :
Domatesli fesleğenli makarna yapımı için; orta boy derin bir tencere içine yarısına gelecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve yarım paket makarna ekleyip, güzelce karıştırın. Makarnayı dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta 12-14 adet taze fesleğen yaprağını ince ince doğrayın. Ardından orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak koyun ve kokusu çıkana kadar kısa bir süre kavurun.
Daha sonra tencereye 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Kavrulan salçanın üzerine 2 adet orta boy ince ince doğranmış domates koyun. Damak tadınıza göre tuz ve 1 kepçe kadar makarnanın haşlama suyundan ekleyin. Domates sosunu güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak haşladığınız makarnanın suyunu süzün ve pişen domates sosunun üzerine ekleyin. Makarnayı domates sosu ile birlikte güzelce karışmasını sağlayın. Ardından makarnanın üzerine ince ince doğranmış taze fesleğeni koyun. Tekrardan tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Domates soslu fesleğenli makarnayı servis tabağına koyup, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik domatesli fesleğenli makarna içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 16.05.2024 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?