Kavrulmuş Makarna Yapılışı :
Kavrulmuş makarna yapımı için; geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağları karıştırıp, iyice ısınmasını sağlayın.
Daha sonra tencerede ısınan yağın üzerine 1 paket makarna (500 gr) ekleyin. Makarnayı orta ateş üzerinde hafifçe kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Sürekli karıştırarak kavurduğunuz makarnaların bir kısmının rengi biraz koyu bir kısmının ise açık olacaktır.
Son olarak kavrulan makarnanın üzerine 1 litre kaynar suyu azar azar dökün. Yani makarnaların çok hafif üzerine çıkana kadar su eklemeniz yeterli olacaktır. Su yerine tavuk suyu ya da et suyu da kullanabilirsiniz. Ardından damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde makarna suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak, pişirin. Makarnalar piştiğinde tencerenin dibinde çok hafif su kalırsa telaşlanmayın bu şekilde daha lezzetli oluyor.
Hazırladığınız yağda kavrulmuş makarnayı servis tabağına koyun. İsteğe göre sade olarak ya da üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt döküp, nane ve kırmızı pul biber ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik kavrulmuş makarna içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 6.08.2022 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?