| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 45 dakika | 4 Kişilik |
Sucuklu kapuska yemeği için; yarım orta boydan biraz küçük olan lahanayı ince ince doğrayın. Yıkayıp, süzün.
Yarım kangal sucuğu da minik küpler halinde doğrayın.
Geniş ve derin bir tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 adet büyük boy küp küp doğranmış havuç ekleyip, 2 dakika kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin.
Salçayı da 1 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye doğranmış sucukları koyun.
Kepçe yardımı ile sucukları 4-5 kere karıştırın.
Son olarak tencereye doğranmış lahanaları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı pirinç serpiştirin.
Ardından 2 su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiberi de ekleyip, iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Sucuklu kapuska yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik sucuklu kapuska yemeği içindir.
Afiyet Olsun.