Kıymalı Kapuska Tarifi (Resimli Anlatım)

Kıymalı Kapuska Yemeği Tarifi

Hazırlama

Pişirme

Servis

15 dakika

45 dakika

4 Kişilik

Malzemeler :

500 gr beyaz lahana
200 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Kıymalı Kapuska Nasıl Yapılır?

Kıymalı Kapuska Yapılışı :

Kıymalı kapuska yapımı için; öncelikle yarım kilo beyaz lahanayı güzelce yıkayıp, suyunu süzün. Ardından lahanayı bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. 1 adet orta boy soğanı da ince ince doğrayın.

Lahana Bifteği Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve 2 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulmuş soğanın üzerine 200 gr kıyma koyun. Kıyma suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Kavrulan kıymanın üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçaların kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Daha sonra tencereye 3 buçuk su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından tencereye doğranmış beyaz lahanaları ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyun. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Lahanalar iyice yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde yaklaşık 45 dakika pişirin. Yemeğinizin biraz daha sulu olmasını istiyorsanız su miktarını arttırabilirsiniz.

Lahanayı Hiç Yemeyenlere Bile Lahanayı Sevdirecek Harika Bir Tarif : Kıymalı Kapuska

Kıymalı kapuska yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Kıymalı Kapuska Başka Nasıl Yapılır?

Kapuska yemeğini kıymalı yapabileceğiniz gibi kuşbaşı etli, tavuk etli ve sucuklu olarak da yapabilirsiniz. Dilerseniz etsiz ve kıymasız olarak da kapuska yemeğini pişirebilirsiniz. Aynı zamanda içerisine küp küp doğranmış havuç ve pirinçte ekleyebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik kıymalı kapuska içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 29.09.2024 🔄 8.01.2026

Afiyet olsun